Descripción del proceso de ceba

Este proyecto se basa en el establecimiento de 840 animales en 420 has, donde la carga animal promedio por hectárea es 2 UA/Has, en donde los animales entran de un peso promedio de 350 Kg y saldrán de un peso promedio de 460 Kg en un periodo máximo de seis meses. Para las cargas de la finca se tendrán en cuenta variables como el verano y calidad de forrajes, cantidad disponible y mejora genética entre otros. En la entrada de terneros se debe tener en cuenta los pesos para tener lotes homogéneos para facilitar manejo y salida de los lotes, para esto debemos tener lotes de entrada y salida, el manejo a la entrada de los animales se les debe dar un tratamiento de control de vectores, vacuna triple (ONE SHOT ULTRA 8) y vermifugante (CYDECTIN)  para el ingreso al programa de ceba.

Alimentación

Es importante saber que los animales crecerán más o crecerán menos de acuerdo a la cantidad y proporción de alimentos que se les da. Es decir que; por ejemplo, si se les da mucha proteína y energía, pero hace falta fibra, los animales no crecerán bien. O sea que los animales crecen de acuerdo al nutriente que es limitante. Otro ejemplo: un barril que está hecho con tablas de diferente tamaño:

El barril lo podemos llenar hasta el nivel de la tabla más pequeña y aquí se empieza a salir el agua, por más que le agreguemos, no podremos subir de este nivel, lo que significa que el resto de las tablas se están "desaprovechando".

El mismo ejemplo lo podemos usar con el ganado. Las tablas son los componentes de la dieta. El ganado crecerá a la velocidad que el nutriente limitante le permita.

En el primer caso (A), la limitante es energía, por lo que el animal gana 600 grs diarios. Si le damos más energía a este animal (caso B), ya la energía no es la limitante sino que es la proteína, el animal crecerá hasta 700 grs por día. Si seguimos dándole más energía al animal la estaríamos "desaprovechando" porque la limitante es, en este caso la proteína. Luego necesitamos llenar este faltante, y así sucesivamente con los otros faltantes hasta encontrar el nivel que produce mejores ganancias.

Los bovinos requieren de una dieta o ración con 6 componentes básicos o nutrientes que conforman el alimento que se debe suministrar diariamente para un crecimiento óptimo. Estos son: 1- Agua 2- Energía 3- Proteínas 4- Minerales 5- Vitaminas 6- Fibra.

Es importante saber que los animales crecerán más o crecerán menos de acuerdo a la cantidad y proporción de alimentos que se les da, tener en cuenta la calidad genética y fenotípica.

En nuestra empresa contamos con pasturas como angleton, Climacuna, braquipara, admirable, alemana, guinea, pangola y colosuana, las cuales les brindan a nuestros animales todos los componentes básicos para una buena alimentación. Lo anterior se suplementa con una sal al 6% (Caribe Sal Somex Ceba), la cual se le suministra a voluntad; Lo cual se traduce en ganancias de peso por animal de 700 grs/día/año.

Componentes Básicos de la Dieta

Agua: Es uno de los componentes más importantes de la alimentación, cuya calidad y cantidad siempre a voluntad. El ganado sufre más rápidamente por falta de agua que por la deficiencia de cualquier otro nutriente. Es importante que esté limpia y fresca para el mejor aprovechamiento de los animales. Por eso en nuestra empresa contamos con un acueducto de conducción de agua para los potreros rotacionales; también se cuenta con jabueyes o bebederos múltiples los cuales se ponen en la media de los potreros, para que un bebedero sirva para más de un potrero economizando mano de obra e inversión. Recuerde que un bovino adulto necesita alrededor de 50 ltrs /día (10-15 ltrs/agua por cada 100 kg de peso.)